Facts About โปรตีนพืช Revealed

Facts About โปรตีนพืช Revealed

Blog Article

ข้อควรระวัง! การทานโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง

ใยอาหารหรือไฟเบอร์มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะจะช่วยลดการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอล รวมถึงชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดจากอาหารที่คุณรับประทานเข้าไปในชีวิตประจำวัน พร้อมยังช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และระบบขับถ่าย ที่สำคัญยังช่วยอยู่รู้สึกอิ่มอยู่ท้องได้นาน โดยโปรตีนพืชที่มีใยอาหารสูงมักจะมาจากแหล่งอาหารอย่างถั่วเหลืองและอัลมอนด์ 

เลือกโปรตีนพืชที่มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้อง ดีต่อระบบขับถ่าย

จากตารางการวิเคราะห์ข้อดี ข้อจำกัด และเหมาะสมกับใคร สามารถเป็นข้อมูลประกอบการเลือกทานได้ โดยการทานโปรตีนไม่ควรฝืนร่างกาย เช่น ระบบขับถ่ายไม่ปกติ ท้องผูกบ่อย ถ่ายยาก ทานเนื้อสัตว์เสริมโปรตีนให้ร่างกายเข้าไป ยิ่งทำให้ระบบขับถ่ายมีปัญหาได้มากยิ่งขึ้น เลือกที่เหมาะสมมากกว่ากระแสความนิยมในสังคม 

ผักโขมเป็นผักใบเขียวที่มีวิตามินและแร่ธาตุเยอะมาก หนึ่งในนั้นก็มีโปรตีนด้วยค่ะ ส่วนใหญ่เราก็จะนำมาทำเมนูผักโขมอบชีสกันเนอะ ได้โปรตีนแบบดับเบิลจากทั้งผักโชมและชีสกันไปพร้อมกันเลย แต่ถ้าสาวๆ กำลังเลี่ยงโปรตีนจากเนื้อสัตว์อยู่ เดี๋ยวนี้ก็มีเนยแบบวีแกน ชีสแบบวีแกน และนมสูตรเจขายแล้วค่าาา ดีงามสุดๆ ลองไปเลือกซื้อกันดูนะคะ

นอกจากโปรตีนที่มาจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีเทรนด์สุขภาพที่น่าสนใจ คือการเลือกบริโภคโปรตีนที่ได้จากพืชแทน เพื่อลดการรับประทานไขมันจากเนื้อสัตว์ รวมไปถึงการลดบริโภคเนื้อแดงที่อาจเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็ง จนถึงขั้นมีผลิตภัณฑ์อาหาร “เนื้อสัตว์จากพืช” เพื่อออกมาตอบโจทย์คนรักเนื้อแต่อยากเลี่ยงมาบริโภคผักแทนโดยเฉพาะ

ประโยชน์ ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยสร้างคอลลาเจน ลดคอเลสเตอรอล มีไฟเบอร์ ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย และช่วยบำรุงผิวพรรณ

เลือกโปรตีนจากพืชจากน้ำหนักสุทธิของผลิตภัณฑ์

โปรตีนจากพืชมีคุณสมบัติทางด้านโภชนาการที่ดีและสามารถให้โปรตีนคุณภาพสูงต่อร่างกายมนุษย์ การย่อยสลายโมเลกุลของโปรตีนจากพืชทำให้มีการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพออกมา ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคเรื้อรังให้กับร่างกาย ผลิตผลที่ได้ภายหลังการเกิดปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของโปรตีนมีสารให้กลิ่นรสที่สามารถให้รสชาติพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารได้ นอกจากนี้โปรตีนจากพืชยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างอาหารเพื่อให้อาหารมีลักษณะเนื้อสัมผัสที่ดี โดยรวมแล้ว โปรตีนจากพืชมีประโยชน์หลายอย่างในอุตสาหกรรมแสดงดัง

รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ที่เคยกินมามีแต่จืดจัดกับหวานไปเลย ประทับใจมาก

ประโยชน์ต่อไปนี้อาจช่วยให้ผู้คนหันมาเลือกรับประทานโปรตีนที่มาจากพืชกันมากขึ้น

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

สำหรับข้อสงสัยที่ว่าโปรตีนเหล่านี้ควรรับประทานหรือไม่และให้ผลดีอย่างไร แท้จริงแล้วโปรตีนเสริมก็อาจมีประโยชน์ในบางกรณี เพราะเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ทว่าคนส่วนใหญ่หรือแม้แต่นักกีฬาเองก็รับสารอาหารโปรตีนได้อย่างครบถ้วนจากแหล่งอาหารทั่วไปอย่างเนื้อวัว หมู โปรตีนพืช ไก่ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมอยู่แล้ว ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้มีความจำเป็นเพียงบางกรณีเท่านั้นที่แนะนำให้ใช้โปรตีนเสริม ได้แก่

ประโยชน์ ช่วยป้องกันการเกิดภาวะกระดูกพรุน บำรุงกระดูกและฟัน